Рецепт із сиром
Розповідаємо, що ідеально підходить до сирів вершкової та сирної консистенції.
- Свіжі фрукти До фруктів підходять практично всі сорти сиру. …
- Мед, конфітюр та варення М'які сири допустимо подати на десерт після основної страви — саме так чинять у Франції. …
- Сухофрукти.
- Горіхи …
- Крекери …
- Ягоди …
- Свіжі зелень та овочі.
- Оливки
Завдяки властивості швидко плавитися і не втрачати при цьому смакових якостей, унікальний продукт повсюдно використовується для приготування гарячих страв. Найбільш відомими з них є піца, фондю, м'ясо по-французьки, макарони чи пасти.
Гладкі, жирні сири будуть смачнішими, якщо запивати їх злегка маслянистими винами. Смак дуже солоного сиру збалансує кисле вино. Сир із підвищеною кислотністю добре доповнює вино солодке. Для м'яких сортів сиру найкращим доповненням буде сухе свіже червоне вино, але, як правило, сирам подають частіше вина білі.
М'які сири містять дуже багато кальцію: у 6 разів більше, ніж у сирі, та у 10 разів більше, ніж у молоці! Кальцій особливо добре засвоюється вночі, тому сир рекомендується вживати на вечерю. Якщо з'їдати невеликий шматочок перед сном, процес схуднення піде набагато краще. Головне — знати міру!
Сир – популярна закуска до вина, проте не всі страви можуть поєднуватись з ним. Головний дієтолог Депсипу Москви Антоніна Стародубова розповіла, що сир з пліснявою не рекомендується їсти з жирними сортами м'яса та м'ясом птиці, ковбасними виробами, домашніми соліннями та маринадами..